Il est impossible de parler de la place du Marché de Québec en haute-ville, sans s’attarder sur le marché de la Place Royale en basse-ville. Il s’agit de la toute première place de marché en Nouvelle-France dès 1640. Les habitants peuvent y visiter les étals de bouchers. Après l’ouverture du marché Finlay en 1785, celui de Place Royale est surnommé le « marché d’en bas ».

1801 - 1832

La place du marché de Québec au début du 19e siècle

Le premier marché public de Québec est ouvert à la Place Royale dès 1649. Au fil de l’évolution de la population et du développement de l’économie, une douzaine de marchés emboîtent le pas au 19e siècle. Parmi ceux-ci, on retrouve la place du marché de Québec en haute-ville. Il s’agit d’un lieu stratégique puisque c’est là que se retrouvent les habitants de la ville et de la campagne pour conclure des transactions commerciales, s’approvisionner en aliments et s’échanger les dernières nouvelles. D’espace en plein air, il passe progressivement à un lieu couvert: les halles. Prêts à faire vos emplettes?

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Le marché de Place Royale

Livre Picturesque Canada Il est impossible de parler de la place du Marché de Québec en haute-ville, sans s’attarder sur le marché de la Place Royale en basse-ville. Il s’agit de la toute première place de marché en Nouvelle-France dès 1640. Les habitants peuvent y visiter les étals de bouchers. Après l’ouverture du marché Finlay en 1785, celui de Place Royale est surnommé le « marché d’en bas ».

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Période représentée: 1801

Source: Ville de Québec Document de domaine public (libre de droits) - Date: 1882

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