Avant les réfrigérateurs électriques, les habitants utilisent des blocs de glace pour garder leurs aliments au frais du printemps à l’automne. Ces blocs sont coupés durant l’hiver et conservés sous la paille pour être plus tard vendus aux habitants. Les coupeurs de glace de Québec prélèvent les blocs de glace à même le fleuve Saint-Laurent.

1823 - 1836

Un destin lié par les glaces!

Avant l’ouverture du pont de Québec en 1917, les habitants utilisent deux moyens pour franchir le fleuve devant leur ville. Durant l’été, ils peuvent le traverser en embarcations. Durant l’hiver, ils peuvent employer le pont de glace qui se forme à la surface du fleuve. C’est d’ailleurs durant l’hiver que la traversée, qui se fait en traîneaux tirés par des chevaux, est la plus rapide et facile. C’est à ce moment que les gens de Québec et de la ville de Lévis, sur la rive opposée du fleuve Saint-Laurent, se côtoient le plus. Venez redécouvrir cette époque révolue!

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Les coupeurs de glace du Saint-Laurent

Philip John Bainbridge Avant les réfrigérateurs électriques, les habitants utilisent des blocs de glace pour garder leurs aliments au frais du printemps à l’automne. Ces blocs sont coupés durant l’hiver et conservés sous la paille pour être plus tard vendus aux habitants. Les coupeurs de glace de Québec prélèvent les blocs de glace à même le fleuve Saint-Laurent.

Chronoscope Quels sont les détails que vous identifiez en arrière-plan?

Période représentée: 1830

Source: Musée national des beaux-arts du Québec Document de domaine public (libre de droits) - Date: 1830

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